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30周年記念メルチーズ＜イカスミ＞
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商品説明
函館の名産・イカから着想を得て生まれた、イカ墨と白ワインの風味豊かなメルチーズ。地元「函館ワイン」を使用し、函館らしさを感じられる個性あふれる味わいに仕上げました。イカ墨のコクと白ワインの芳醇な香りが絶妙に調和した、大人のスイーツです。
2025年3月、函館空港主催の「道南ワインマーケット」で先行販売を実施。ワイン愛好家の方々から「ワインにも合う」と高い評価をいただきました。函館ならではのストーリーと味わいを楽しめる、新しい函館土産としてもおすすめです。
高温短時間で焼き上げることで、美味しさをギュッと凝縮しました。
スタッフおすすめのポイント
函館といえばやっぱりイカ！そんな函館らしさを感じていただけるように、イカ墨と白ワインの風味を活かした特別なメルチーズを作りました。地元の「函館ワイン」を使用しているので、香りもとても豊か。甘いだけじゃない、大人の味わいをぜひお楽しみください！
モンドセレクション最高金賞 連続受賞
当店のメルチーズはモンドセレクション、最高金賞受賞・国際高品質賞受賞を連続受賞しております。モンドセレクションは、ベルギーで1961年に創設。食品のオリンピックとも言われ、食品のさらなる品質向上を目的とした品評機関です。メルチーズは、2010年に初出品。その際に、申請の代行業務を行う国際高品質保証機構・赤野聖樹理事長から「最高金賞は全体の1割未満の狭き門で、初出品で獲得するのはまず考えられない快挙」との賞賛の言葉をいただきました。
他のメルチーズシリーズ
30周年記念メルチーズ(イカスミ)
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